Obserwatorzy

sobota, 25 sierpnia 2012

Spełnione życzenie

Do poncza, jakie kiedyś wydziergałam, właścicielka zażyczyła sobie czapeczkę i mitenki... trzeba było wywiązać się z zobowiązania, mam nadzieję że spodoba się małej osóbce...



Mam też zamówiony haftowany obraz - już wszystko jasne co to będzie, prawda? ...hehe
 W mojej spiżarni jest mnóstwo przetworów, ale prym wiodą ogórki - w każdej postaci. W ubiegłym roku zaszalałam z najróżniejszymi sałatkami, po prostu ich nie przejedliśmy, dlatego w tym sezonie tylko kisiłam... oczywiście tu jest już ostatnia porcja...
 W tym roku nie obrodziły mi ogórki, więc musiałam dokupić...
 ...zrobiłam z nich ogórki w chili - tych idzie u nas najwięcej.
  Ogórki w chili
 
2 1/2kg. ogórków małych
1/2kg. cukru
1 1/2szklanki octu
8 łyżek oleju
3 łyżeczki chilli w proszku
4 łyżki soli
1 1/2 główki czosnku
ogórki pokroić w ćwiartki, wzdłuż
zasypać solą i pozostawić na 6 godzin
po tym czasie odlać powstałą wodę
następnie wsypać chilli i czosnek pokrojony w bardzo drobną kosteczkę
cukier, ocet,olej zagotować i zalać ogórki gorącą zalewą, pozostawić na 12godz. następnie wkładać do słoiczków i zakręcać. Pasteryzować.
SMACZNEGO!!!

Na koniec parę fotek z ogródka - dziś na biało...

Hosta plantaginea

trzykrotka

gladiola (mieczyk)
Witam gorąco moje nowe obserwatorki : Anięartstor i Wiolkę Turską. Miło mi, że do mnie zajrzałyście i zostałyście:)
Buziaczki dla Wszystkich:)

7 komentarzy:

  1. jesień idzie więc chyba będziesz miała co robić ( komplety włóczkowe ) ...
    też dokupowałam ogórasy ...
    a kwiaty cudne ... u mnie prawie wszystko przekwitło
    miłej niedzieli Anula

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny komplet, kolor niebieski, prześliczny!!! a małej osóbce to na pewno się spodoba!Ale zapasów narobiłaś:)
    Dzięki za przepis, chili lubię.
    Biel w ogrodzie wygląda uroczo!
    Pozdrawiam cieplutko i miłej niedzieli życzę:)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Komplecik śliczny.Ja tez kupiłam ogórasy i wstyd się przyznać swoich wcale nie miałam w tym roku.Za to malin to mam mnóstwo.Miłej niedzieli.

    OdpowiedzUsuń
  4. Przecudny komplecik, słodkie połączenie kolorków :) Hafcik... cóż to będzie???
    A ze mnie taka ogrodniczka, że ogórki pierwsze zrywam he, he... trzy dopiero. A z przetworów to tylko szczaw zamknęłam do słoiczka, mam zamiar wszystko nadrobić jeśli się uda. Biel zachwycająca :))) Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzięki za pochwały, aż się chce dziergać:)
    Joasiu, by Ci poprawić nastrój powiem, że u mnie szczaw już od kilku lat coś zżera!!!
    Asiu - już się cieszę na wolne, zimowe wieczory hehe:)

    OdpowiedzUsuń
  6. łał ale zapasów zima Ci już nie straszna :) w chilli też fajne są pokrojone ogórki forma sałatki - przepis ten sam :)
    Kwiatki śliczniutkie

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz:)